Iniziativa dell'Unione dei Castelli
Arriva la maratona della forchetta
Trisobbio. Il fascino dell'enogastronomia piemontese si sposa con l'unicità del paesaggio che da sempre caratterizza i paesi a cavallo fra l'Acquese e l'Ovadese.
Grazie ad un'iniziativa ideata e realizzata dall'Unione dei Castelli tra l'Orba e la Bormida, in collaborazione col Comune di Cremolino, col sostegno della Provincia e per mezzo dell'ufficio di Promozione Turistica del "Punto d'Unione", finalmente l'offerta turistica bassopiemontese si unisce di una originale iniziativa, proponendo ai visitatori un viaggio ideale in un territorio non ancora fagocitato dai flussi del turismo di massa, in cui l'accoglienza, il rispetto delle radici e la tutela dell'ambiente e del paesaggio ben si coniugano con l'arte dei sapori.
C'è tutto questo e molto di più alla base de "La Maratona della Forchetta - viaggio tra genti e tradizioni del Piemonte", la grande manifestazione enogastronomica itinerante che è stata presentata e premiata al recente Salone del Turismo di Lugano e che toccherà a turno tutti gli 11 ristoranti dei paesi che compongono l'Unione dei Castelli (Castelnuovo Bormida, Carpeneto, Montaldo Bormida, Trisobbio e Orsara Bormida) più l'adiacente Comune di Cremolino.
L'idea è nel contempo semplice e geniale: ogni ristorante metterà a disposizione dei suoi commensali, per una sera, un menu ricco di piatti tipici e specialità locali, a prezzi accessibili.
La grande maratona è già partita: nel fine settimana appena trascorso (8 e 9 novembre) i ghiottoni hanno potuto sperimentare la cucina del ristorante "Antica Società" di Cremolino e quindi dell'agriturismo "La Lodrona" di Orsara.
Ma chi ha perso i primi appuntamenti non si deve preoccupare: c'è ancora molto terreno prima di arrivare al traguardo finale: si può benissimo entrare "in gara" già dalla prossima tappa: sabato 15 e domenica 16 tocca a "La Bruceta" a Cremolino, proporre ai turisti le sue specialità, mentre domenica 23 il compito spetterà alla "Terrazza 3 Castelli", a Montaldo Bormida. Altro fine settimana: sabato 28 si mangia a Castelnuovo Bormida, presso la "Antica Marca Monferrina", locale che, in via eccezionale, rimarrà a disposizione dei turisti per tutti i fine settimana novembrini. Domenica 29 e lunedì 30, invece, si replica a Carpeneto, presso il ristorante "Portogallo". A seguire, il "Bel Soggiorno" di Cremolino è la sede della tappa di sabato 6 dicembre prossimo, mentre domenica 7 toccherà a "La Brenta" di Carpeneto. Contemporaneamente, il 6, 7 e 8 dicembre, sarà aperto anche il "Quattroruote" di Orsara Bormida. Gran finale il 14 dicembre, con i menu proposti da "La Tavola Rotonda" (Trisobbio) e "La Selva" (Montaldo Bormida). Per tutti i gourmet c'è anche la possibilità di conoscere in fretta tutti i menu che verranno proposti e di consultare il prezzo rivolgendosi direttamente al sito internet www. unionedeicastelli.it, oppure inviando una e-mail a turismo.orbabormida@libero.it, oppure ancora telefonare allo 0143 831104, oppure ancora rivolgersi direttamente ai singoli ristoranti. (M.Pr)
A il Giardinetto e da Teresio
Pranzo in Langa a Sessame e Bubbio
Cessole. Due appuntamenti in questo fine settimana con la rassegna enogastronomica "Pranzo in Langa" edizione 2008-2009 autunno - primaverile.
La fortunata manifestazione, della Comunità Montana "Langa Astigiana-Val Bormida" taglia quest'anno il traguardo del 25º anno, ideata da Mauro Ferro e da Giuseppe Bertonasco, allora vice presidente e presidente dell'Ente.
Iniziata il 26 ottobre, dalla "Trattoria delle Langhe" di Serole, proseguita a "Casa Carina" di Sessame, "Madonna della Neve" di Cessole e "Antico albergo Aurora" di Roccaverano, proseguirà venerdì 14 novembre, alle ore 20.30, al ristorante "Il Giardinetto" di Strada Provinciale Valle Bormida 24, di Sessame e domenica 16 novembre, alle ore 12.30, al ristorante "da Teresio" via Roma 16, di Bubbio.
"I prodotti utilizzati e i menù elaborati con professionalità e simpatia dai ristoratori, rappresentano quanto di meglio e genuino viene prodotto sul territorio della "Langa Astigiana" - spiega il presidente della Comunità Montana Sergio Primosig e prosegue - Gli Amministratori della Comunità Montana "Langa Astigiana-Val Bormida", oltre a formulare un caloroso invito ad assaporare le specialità della presente rassegna culinaria, vi esortano a visitare il territorio ricco di sorprese da scoprire, dove sicuramente ci sarà sempre un buon motivo per ritornare ancora".
L'opuscolo presenta anche l'elenco delle strutture dove è possibile dormire, proprio per favorire il turista a sostare qualche giorno in più nel territorio che oltre all'enogastronomia presenta tante altre ottime occasioni per essere visitato, come i castelli (Monastero Bormida), le torri (Cassinasco, Rocchetta Palafea, San Giorgio Scarampi e Roccaverano), le pievi medioevali, i sentieri naturalistici (per trekking, mountain bike, passeggiate a cavallo o con gli asini) oppure, per gli appassionati, la possibilità di scattare foto di rara bellezza nel prossimo periodo autunnale quando i colori dei nostri vigneti e delle zone boscate disegnano quadri indimenticabili.
La rassegna, come nella precedente edizione, prevede un periodo autunnale che va dal 26 ottobre al 30 novembre 2008 ed un periodo primaverile che va dal 22 febbraio al 29 marzo 2009.
Dopo Serole, Sessame, Cessole, Roccaverano, Sessame con il ristorante "Il Giardinetto" di strada provinciale Valle Bormida 24, (tel. 0144 392001), venerdì 14 novembre, alle ore 20.30. Menù: focaccia calda agli aromi e burro di cascina, involtini di prosciutto in gelatina, polpettine di carne in carpione, crespelle al forno con crema di robiola di Roccaverano dop e noci, la Griva Piemontese; zuppa di ceci e costine di maiale, tajarin alle erbette fini di Puschera con Roccaverano dop stagionata; coniglio nostrano coi peperoni, contorni di stagione; plateau di formaggi delle nostre valli con cugnà; mattone, bunet al limone, martin sec al Brachetto di Sessame; caffè, Toccasana Negro. Vini dei produttori della Comunità Montana "Langa Astigiana-Val Bormida", prezzo: 35 euro (vini inclusi).
Bubbio ristorante "da Teresio", in via Roma 16, (tel. 0144 8128), domenica 16 novembre, alle ore 12.30. Menù: aperitivo con stuzzichini, carne cruda battuta al coltello con funghi porcini, insalata di robiola, petto di pollo in carpione, crespelle ripiene al prosciutto e ricotta, flan di verdure; tagliatelle al ragù, pasta e fagioli; lonza alle nocciole, coniglio al forno, contorni di stagione; meringata, torta di nocciole allo zabaglione, macedonia; caffè, Toccasana Negro. Vini dei produttori della Comunità Montana "Langa Astigiana-Val Bormida", prezzo: 30 euro (tutto compreso).
E venerdì 21 novembre, alle ore 20, sarà la volta del ristorante "La casa nel bosco", regione Galvagno 23, a Cassinasco (tel. 0141 851305).
È possibile ritirare l'opuscolo con il programma presso l'ufficio informazioni turistiche (IAT) di Canelli, in via GB Giuliani 29 (tel. 0141 820231, 820224, 820280); presso l'ATL di Asti (tel. 0141 530357); o presso la Comunità Montana "Langa Astigiana-Val Bormida" sede di Roccaverano (ufficio turismo 0144 93244) oppure visitare il sito internet www.langastigiana.at.it.
La rassegna è l'occasione migliore per conoscere i piatti e i vini della Langa Astigiana. La Comunità Montana augura buon appetito e buon divertimento. (G.S.)