"A cena col capretto" nella Langa Astigiana

Roccaverano. La Comunità Montana “Langa Astigiana-Val Bormida” ha ideato e realizzato un marchio denominato “Tipico tradizionale della Langa Astigiana” che comprende un paniere di prodotti tipici e tradizionali, trai quali spicca il capretto della Langa Astigiana, allevato unicamente con latte materno.
Il capretto della Langa Astigiana, infatti, è nato nelle stalle delle nostre zone, cresciuto con la madre nutrendosi del suo latte. Si tratta dunque di un prodotto di antica tradizione del nostro territorio che mantiene intatte le sue caratteristiche originali. Tale metodo di allevamento appunto garantisce il benessere degli animali e offre ai consumatori carni uniche per genuinità e sapori.
Giovedì 11 marzo, alle ore 20.30, presso il ristorante Madonna della Neve di Cessole, la Comunità Montana “Langa Astigiana-Val Bormida” organizza una serata per la promozione del “Capretto della Langa Astigiana”. Ai fornelli quattro chef dei ristoranti della Comunità Montana si cimenteranno nella preparazione di piatti a base di Capretto, che verranno serviti in abbinamento ai vini dei soci della Bottega del Vino della Langa Astigiana, il tutto ad un prezzo promozionale di 30 euro.
Per informazioni: Comunità Montana “Langa Astigiana-Val Bormida” via Roma 8, 14050 Roccaverano, tel. 0144 93244, fax 0144 93350; www.langastigiana.at.it, e-mail:info@langa-tigiana.at.it)